Mutterkuhhaltung

12 Kühe mit ihren Kälbern und der Stier Rudi leben auf unserem Hof.

Sie können das gesamte Jahr ins Freie, fressen also nur frisches Gras und im Winter unser eigenes Heu sowie Silage und kein Kraftfutter.

Die weiblichen Kälber werden bis ca. 10 Monate gesäugt. Danach werden sie verkauft an andere Betriebe oder bei uns am Hof stressfrei geschlachtet, und als zartes Bio Jungrindfleisch - Beef - verkauft.

In unserem 2010 erbautem Freilaufstall haben wir sehr auf das Tierwohl geachtet: Kälberschlupf, Abkalbebucht, Bürste,... und viel Platz.

Daher ist auch das Fleisch besonders zart und saftig.