Schafmilchschmankerl

VON MÄRZ - OKTOBER

Unsere 35 Schafe, Ostfriesische Milchschafe und Lacaune, sind ganzjährig auf der Weide und fressen nur hofeigenes Futter. 

Unsere Produkte, natürlich Bio:

Schafkäs Gupferl

Ein zarter, g´schmackiger Frischkäse zur Jause oder als besondere Vorspeise.

Schafkäs Würferl in Öl

Würzig und kräftig... und dabei echt bio und regional! Perfekt für einen leckeren Salat...


Schaf-Joghurtkäse

Ein cremiger, leichter Streichkäse für zwischendurch, zur Jause oder als Abendessen.

Schaf-Joghurt

Mit ursprünglich frischem Geschmack - einfach Löffeln, schmeckt auch mit Marmelade und Obst.


Schafkäs-Bällchen

Zarte, feine Bällchen mit besonderer Note ...  im Kräutermantel, mit Knoblauch oder Natur genießen.

Schafkäs-Bällchen in Öl

Die Bällchen im Kräutermantel oder mit Knoblauch im feinen Bio-Rapsöl länger haltbar gemacht.


Schafkäs nach Feta-Art

"Der Grieche vom Gallusberg" lässt sich in vielen verschiedenen Variationen zubereiten, warm oder kalt

Schafkäs-Topfenlaibchen

Ein Augen- und Gaumenschmaus: Mit Knoblauch- oder mit Kräuter eine besondere Vorspeise oder zum Frühstück.


Schaf-Topfen

Eine vielseitige Köstlichkeit:  für Aufstriche, zum Backen, ... oder ganz einfach direkt aufs Brot.

Schaf-Rohmilch

... nicht nur für Kuhmilchallergiker, sondern auch für Ernährungsbewusste und Feinschmecker.


Eine neue Idee: Bio-Schafwoll-Pellets

Dünger-Pellets für Gemüse-, Obst-, Beet- & Topfpflanzen ... die ganze Gartensaison lang

Aus 100 % naturbelassener Schafwolle entstehen die Düngerpellets als Düngemittel und zur Bodenverbesserung. Die Pellets speichern das Wasser nachhaltig im Boden und liefern den Pflanze ein zusätzliches Wasserreservoir.


Unsere Bio-Schaf-Schmankerl (von März - Oktober) findet ihr hier >>

  • Bauernmarkt Gallneukirchen 
    wir sind ab März 2023 wieder da,                                                                  jeden 2. Samstag in den geraden Kalenderwochen-> 7.30-11.00 Uhr
  • Spar Köhl in Schweinbach
  • Billa in Steyregg, Engerwitzdorf, St. Georgen/Gusen
  • Unimarkt Deisinger in Gallneukirchen
  • Jausenstationen in der Umgebung - Deisinger, Hametner, Koeglerhof
  • Gasthaus Daxleitner
  • Edith´s SB-Laden Altenbergerstr. 120, 4040 Linz
  • SB-Laden Fam. Minichberger, Veitsdorf
  • Fleischerei Wegschaider Steyregg, Linzer Filialen
  • Hofladen Humer z´Reith, Leonding
  • s´Käseeck am Südbahnhofmarkt
  • Online Bauernladen Alberndorf - bauernladen
  • Online Bauernladen Steyregg - Stadtkern
  • Speiskastl - online bestellen, Lieferung wird zugestellt

Unser „Schafjahr“

 

März - Oktober:

Schafmilchprodukte gibt's von März - ca. Ende Oktober. 

 

November - Februar:

Dann beginnt die „Trockenstehphase“. In diesen vier Monaten, können sich die Schafe erholen.

Nach rund 150 Tagen Trächtigkeit werden ab Mitte Jänner die Lämmer geboren. Ein Mutterschaf bekommt 1 - 2 Lämmer.