Schafmilchschmankerl

VON FEBRUAR - OKTOBER

Unsere 35 Schafe, Ostfriesische Milchschafe und Lacaune, sind ganzjährig auf der Weide und fressen nur hofeigenes Heu. 

Unsere Produkte, natürlich Bio:

Schafkäs Gupferl

Ein zarter, g´schmackiger Frischkäse zur Jause oder als besondere Vorspeise.

Schafkäs Würferl in Öl

Würzig und kräftig... und dabei echt bio und regional! Perfekt für einen leckeren Salat...


Schaf-Joghurtkäse

Ein cremiger, leichter Streichkäse für zwischendurch, zur Jause oder als Abendessen.

Schaf-Joghurt

Mit ursprünglich frischem Geschmack - einfach Löffeln, schmeckt auch mit Marmelade und Obst.


Schafkäs-Bällchen

Zarte, feine Bällchen mit besonderer Note ...  im Kräutermantel, mit Knoblauch oder Natur genießen.

Schafkäs-Bällchen in Öl

Die Bällchen im Kräutermantel oder mit Knoblauch im feinen Bio-Rapsöl länger haltbar gemacht.


Schafkäs nach Feta-Art

"Der Grieche vom Gallusberg" lässt sich in vielen verschiedenen Variationen zubereiten, warm oder kalt

Schafkäs-Topfenlaibchen

Ein Augen- und Gaumenschmaus: Mit Knoblauch- oder mit Kräuter eine besondere Vorspeise oder zum Frühstück.


Schaf-Topfen

Eine vielseitige Köstlichkeit:  für Aufstriche, zum Backen, ... oder ganz einfach direkt aufs Brot.

Schaf-Rohmilch

... nicht nur für Kuhmilchallergiker, sondern auch für Ernährungsbewusste und Feinschmecker.


Eine neue Idee: Bio-Schafwoll-Pellets

Dünger-Pellets für Gemüse-, Obst-, Beet- & Topfpflanzen ... die ganze Gartensaison lang

Aus 100 % naturbelassener Schafwolle entstehen die Düngerpellets als Düngemittel und zur Bodenverbesserung. Die Pellets speichern das Wasser nachhaltig im Boden und liefern den Pflanze ein zusätzliches Wasserreservoir.


Unsere Bio-Schaf-Schmankerl (von Februar - Oktober) findet ihr hier >>

  • Verkaufshütte bei uns am Hof,    täglich geöffnet von 7 - 20 Uhr
  • Bauernmarkt Gallneukirchen                                                                                    Samstags alle 2 Wochen 7.30 - 11.00 Uhr, Marktplatz Gallneukirchen      wir sind ab Mitte Februar wieder da! :)
  • Spar Köhl in Schweinbach
  • Billa in Steyregg, Engerwitzdorf, St. Georgen/Gusen
  • Unimarkt Deisinger in Gallneukirchen
  • Jausenstationen in der Umgebung - Deisinger, Hametner, Koeglerhof
  • Edith´s SB-Laden Altenbergerstr. 120, 4040 Linz
  • Fam. Minichberger SB-Laden, Veitsdorf 4
  • Fleischerei Wegschaider Steyregg, Linzer Filialen
  • Gemüsehof Hubauer, SB-Laden & Freitag´s Bedienung, Plesching 34
  • s´Käseeck am Südbahnhofmarkt
  • Online Bauernladen Alberndorf - bauernladen
  • Speiskastl - online bestellen, Lieferung wird zugestellt
  • Hofladen Katsdorf

Unser „Schafjahr“

 

Februar - Oktober:

Ende Jänner werden meistens die ersten Lämmer geboren

Wenn dann ein paar Schafe ihre Jungen geboren haben, beginnen wir zu melken.

Schafmilchprodukte gibt's von Mitte Februar - ca. Ende Oktober. 

 

November - Jänner:

Dann beginnt die „Trockenstehphase“. In diesen ca. drei Monaten, können sich die Schafe erholen.

Nach rund 150 Tagen Trächtigkeit werden ca. Ende Jänner die Lämmer geboren.

Ein Mutterschaf bekommt 1 - 2 Lämmer, manchmal auch 3 :)